Pernilla som driver café Frejas trädgård och design anordnade afternoon tea en lördag i mars. Den som ville delta gjorde säkrast i att boka en plats då det var många som var intresserade av att komma.
Vad är afternoon tea?
Afternoon tea är ursprungligen en brittisk, elegant eftermiddagstradition från 1800-talet, som serveras mellan lunch och middag, ungefär mellan 14:00–17:00. Det består av te, snittar/smörgåsar, scones med grädde och marmelad samt söta bakverk. Det kallas ibland ”low tea” då det traditionellt avnjuts vid lägre soffbord. Som kuriosa kan nämnas att traditionen afternoon tea introducerades på 1840-talet av Anna, hertiginnan av Bedford, för att dämpa hungern under de långa timmarna mellan lunch och middag. Afternoon tea är något som brukar finnas tillgängligt i större städer och framförallt på hotell. Det gjorde det hela lite extra att det anordnades en sådan brittisk tradition i Sikås.
Ett rejält mellanmål
Vad ingick då i afternoon tea i Sikås? Jo, två snittar, härligt goda scones med vispad grädde och marmelad samt en biskvi och en cookie. Te fanns tillgängligt och för den som inte ville ha te gick det utmärkt att dricka kaffe. Te är trots allt en väldigt brittisk sedvänja, det är ofta britterna föreslår en “cup of tea” när någon kommer på besök.
Afternoon tea blev väldigt uppskattat och Pernilla har fått frågan om hon kommer att anordna en ny sådan. Det verkar vara mycket möjligt att afternoon tea återkommer längre fram så håll utkik framför allt på sociala medier som Facebook för att vara uppdaterad när det händer.
Text & foto: Ulrika Ganning
