På storgatan mitt i byn ligger det som Näsåkersborna kallar Frodiga, alla känner till denna butik och har besökt någon gång. För mig är det första gången och det visar sig att det blir svårt att hitta en parkeringsplats.
Inspiration och hållbarhet
När Sara Åkerlund och Daniel Vesterlund öppnade sin butik för ett år sedan var det med tanken att skapa en butik som kan erbjuda det där lilla extra med fokus på ekologiska och Fairtradeprodukter. De vill främja en grönare livsstil genom att erbjuda varor som är skonsamma för både människor och miljö. De har sett ett ökat intresse för att äta och leva hållbart. När de själva blev föräldrar blev det viktigare vad de vill överlämna till sina barn. Urkultsfestivalen har varit och är förstås en stor inspirationskälla.
Butiken är liten men genuint inredd och bakom disken står en kaffemaskin. Vid ena väggen finns glasburkarna med alla möjliga kryddor i varma höstfärger. Mot den andra väggen finns burkar med torkade frukter och bär som doftar ljuvligt. Olivoljans gulgröna nyanser frestar och det svarta riset är oemotståndligt.
Vid café hörnan säljs det även hantverk och i fönstret vid kassan hänger några fårskinn. Kunderna kommer sporadiskt in och handlar medan jag och David pratar om butikens innehåll. Jag får även veta att förutom Fairtrade har de också Direkt trade. Direkt trade handlar om att man köper direkt från producenten utan mellanhänder. Detta kan ge ett högre pris till säljaren, bättre kvalitet på varorna och större transparens i leveranskedjan. Det är en modell som oftast används inom kaffe, choklad och te.
Butiken är också inköpsgrossist så de beställer stora volymer och packar sedan om till butiksanpassade förpackningar. Vill man köpa större mängder av något så är det inga problem.
Är det inte dyrare att köpa ekologiska produkter?
Generellt är ekologiska produkter dyrare men över tid så kan det vara billigare för miljön. När jag går runt i butiken så kan jag se att vissa varor inte kostar mera än i andra butiker men när man väljer ekologiskt så vet man vad man äter och det kan vara viktigaste av allt. Sara och Daniel har sett ett ökat intresse för att köpa ekologiska varor. Kunderna är Näsåkersbor och de som bor i närområdet men det kommer även långväga kunder. På en sommarmånad är de ca.500-1000 personer i månaden. Urkult ska vi inte prata om säger Daniel, då är det proppfullt här inne.
Jag passar på att prata med en besökare som både har handlat och ska dricka kaffe. Hon tycker om butiken och dess innehåll och brukar gå hit ofta. Caféhörnan är mysigt inredd mot det stora skyltfönstret mot gatan. Här kan man fika, titta på folk och småprata.
Utveckling
– Vi har lärt oss mycket på ett år, säger Daniel. Vi vill utveckla butiken och han visar med armarna vart den nya hyllan ska stå. Idag marknadsför de sig på sociala medier men vi måste synas mera tänker han men det är ju det där med tiden som inte alltid räcker till.
Jag lämnar butiken och tänker att jag kommer att komma tillbaka. Då ska jag ta med några vänner som också får se vilka fantastiska och kreativa människor vi har runt omkring oss. Ångrar att jag inte handlade mera, chokladen tog slut väldigt fort.
Text och foto: Lillemor Edholm
